Biochimie
Je présente ici mes notes prises lors des cours de Biochimie en première année du B.T.S. Il y a aussi les différents Devoirs Surveillés, des exercices, des Travaux Pratiques, ...
Les images sont scannées, certaines ne rendent pas très bien, j'en suis désolée...
En espérant que ça puisse aider, Bon Courage et bonne continuation!!!!!!
L'EAU
- Chapitre 1: L'eau
- L'eau et les sels minéraux
- TD: Eau et régulation osmotique
- Les échanges
- Les solutions aqueuses
- Les écahanges trans-membranaires
- Mesure de l'activité de l'eau
LES ACIDES AMINES
- Chapitre 2: Les acides aminés
- Tableau récapitulatif des 20 acides aminés naturels
- TD: Préparation d'une solution tampon
- TD Acides Aminés
LES PEPTIDES
- Chapitre 3: Les peptides
- Les peptides d'intérets biologiques
- Activité biologique des oligopeptides
- Synthèse peptidique
LES PROTEINES
- Chapitre 4: Les protéines
- Les Protéines en image - Partie 1
- Les Protéines en image - Partie 2
- Chapitre 4 bis: Les protéines: techniques d'extraction et de caractérisation d'une protéine
- Protéines et techniques d'analyses
LES GLUCIDES
- Chapitre 5: Les glucides - Partie 1
- Chapitre 5: Les glucides - Partie 2
- Structure des Glucides: le Glucose
LES LIPIDES
- Chapitre 6: Les lipides
- Les acides gras
- Les hétérolipides ou lipides complexe
- Les composés à caractère lipidique
LES ACIDES NUCLEIQUES
- Chapitre 7: Les outils de la génétique moléculaire
- Chapitre 8: Les acides nucléiques - Partie 1
- Chapitre 8: Les acides nucléiques - Partie 2
Document supplémentaire
TP et documents associés
- Spectrométrie d'absorption moléculaire dans les solutions
- Chromatographie en phase gazeuse (CPG)
- Chromatographie en phase liquide (HPLC)
- Complexométrie et dosages titrimétriques des cations métaliques (EDTA)
- Mobilités Electrophorétiques
- Fluorimétrie moléculaire
- TP 1: Controle des Performances d'un Spectrophotomètre
- TP 2: Dosage des Phosphates
- TP 3: Charge en fer d'une Ferritine de cheval
- TP 4: Dosage de l'Azote Total par la méthode de Kjeldahl
- TP 5 : Dosage des protéines: Méthode de Lowry utilisant le réactif de Folin
- TP 6 : Mesure du pH à l'aide d'un exemble potentiométrique à électrode de verre
- TP 7 : Dosage d'un analyte S par méthode enzymatique en phase aqueuse homogène au point final de la réaction
- TP 8 : Initiation aux dosages par photométrie d'émission atomique (FEP)
- TP 9 : Dessalage par Dialyse - Méthode du Biuret
- TP 10 : Technique de Chromatographie : la CCM
- TP 11 : Dosage de la caféine dans un "café" et dans un soda-cola
- TP 12 : Initiation à la chromatographie gel d'exclusion-diffusion
- TP 13 : Dosage du calcium en sortie de décalcification des jus dans une sucrerie
- TP 14 : Dosages oenologiques
- TP 15 : Polyphénol-Oxydases chez le champignon de Paris
- TP 16 : Initiation à l'électrophorèse de protéines en gel de polyacrylamide en présence de SDS (SDS-PAGE)
- TP 17 : Préparation de cytochrome C de muscle cardiaque de bovin
- TP 18 : Mesure de fonctions thiols de l'aspartate aminotransférase
- Devoirs Surveillés des Travaux Pratiques